我该如何追回别人3年前借走的2万元和约定的1分

您可以通过法律途径追回那2万元及合法利息。依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，若约定利息未超年利率36%，则需偿还。不及时处理可能导致债权超过诉讼时效，丧失法律保护。
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可追回本金及利息。操作如下：1.尝试与借款人协商，明确还款计划及方式；2.若协商无果，收集借条、转账记录等证据；3.咨询律师，了解诉讼流程；4.必要时向法院提起诉讼，要求还款及合法利息。
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常见处理方式有协商、调解、仲裁或诉讼。若关系未破裂，可首选协商；协商不成，可考虑调解或仲裁；若对方拒不配合，则通过诉讼解决。